《中国保健营养》创刊于1992年，杂志是由中华人民共和国新闻出版总署正式批准，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的医药卫生综合类国家级杂志。本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究。

《中国保健营养》办刊宗旨：贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针,反映我国医学与科研工作的重大进展,促进国内外学术交流。本刊欢迎本专业及相关学科的医学工作者积极投稿。